- Lava y corta las verduras y las frutillas, agrega sal, vinagre a gusto, aceite de oliva y un poco de agua mineral.
- Pasa todos los ingredientes por la batidora hasta obtener una mezcla homogénea y cuela. Una vez colado, déjalo reposar un par de horas en la nevera.
- Sirve y esparce queso rallado por encima.