Recetas con 120

Turrón de vino

Ingredientes:

1 taza de azúcar granulada
3/4 taza de #Carmenere120
3 claras de huevo
1/2 taza de nueces tostadas y partidas

Preparación

Poner azúcar junto al #Carmenere120 en una olla. Cocinar la mezcla a fuego medio hasta tener un almíbar.
Cuando la mezcla de vino para el almíbar alcance el punto de ebullición, comienza a batir las claras a punto de nieve. Poco a poco, sin dejar de batir, incorpora el almíbar caliente. Continúa batiendo hasta que el merengue se enfríe y adquiera un brillo sedoso. Sirve el turrón en copas individuales y decora con las nueces picadas por encima.

Tinto de verano

Ingredientes:

400 gr de fruta fresca picada (manzana, naranja, durazno, frutillas)
Azúcar a gusto
120 Especial Merlot 750 ml (si buscas que el sabor del vino resalte) o 120 Especial Syrah (para un sabor más aromático y especiado)

Preparación

Mientras ponemos nuestra elección de 120 a refrigerar, picamos y maceramos la fruta junto con el azúcar durante al menos 15 minutos. Pasado el tiempo traspasamos todos nuestros ingredientes en una jarra y disfrutamos.

Spritzer de Rosé

Ingredientes:

120 Reserva Especial Rosé
Agua con gas, soda o tónica
Goma
Rodaja de limón
Frutos rojos (opcional)
Hielo (abundante)

Preparación

Enfría tu copa de vino con abundante hielo. Vierte 120 ml de 120 Reserva Especial Rosé a tu copa, termina de servir con tu bebida burbujeante favorita, decora con rodaja de limón y frutos rojos. ¡Salud!

Coastal Citrus

Ingredientes:

120 Especial Pinot Grigio o 120 Reserva Especial COASTAL
Jugo de pomelo
Triple Sec
Rodaja de pomelo
Hielo (abundante)

Preparación

En una coctelera con hielo, combina los 90 ml de tu 120 a elección, el jugo de pomelo y el licor Triple Sec. Agita activamente por 20 segundos. Cuela sobre una copa de cóctel, decora con una rodaja de pomelo.