Receitas com 120

Torrão de Vinho

Ingredientes:

1 xícara de açúcar granulado
3/4 de xícara de #Carmenere120
3 claras de ovo
1/2 xícara de nozes torradas e picadas

Preparo

Coloque o açúcar e o #Carmenere120 em uma panela. Cozinhe a mistura em fogo médio até formar uma calda.
Quando a mistura de vinho para a calda atingir o ponto de ebulição, comece a bater as claras em neve. Aos poucos, sem parar de bater, incorpore a calda quente. Continue batendo até que o merengue esfrie e adquira um brilho sedoso. Sirva o torrão em taças individuais e decore com as nozes picadas.

Tinto de Verano

Ingredientes:

400 g de frutas frescas picadas (maçã, laranja, pêssego, morangos)
Açúcar a gosto
750 ml de 120 Reserva Especial Merlot (se quiser realçar o sabor do vinho) ou 120 Reserva Especial Syrah (para um sabor mais aromático e condimentado)

Preparo

Enquanto resfriamos o 120 escolhido, picamos e maceramos as frutas com o açúcar por pelo menos 15 minutos. Em seguida, transferimos todos os ingredientes para uma jarra e aproveitamos.

Spritzer de Rosé

Ingredientes:

120 Reserva Especial Rosé
Água com gás, club soda ou água tônica
Xarope de açúcar
Rodela de limão
Frutas vermelhas (opcional)
Gelo em abundância

Preparo

Resfrie sua taça de vinho com bastante gelo. Coloque 120 ml de 120 Reserva Especial Rosé na taça, complete com sua bebida gaseificada favorita e decore com uma rodela de limão e frutas vermelhas. Saúde!

Coastal Citrus

Ingredientes:

120 Reserva Especial Pinot Grigio ou 120 Reserva Especial COASTAL
Suco de grapefruit
Triple sec
Fatia de grapefruit
Gelo em abundância

Preparo

Em uma coqueteleira com gelo, misture 90 ml do 120 de sua preferência, o suco de grapefruit e o licor triple sec. Agite vigorosamente por 20 segundos. Coe em uma taça de coquetel e decore com uma fatia de grapefruit.