Instrucciones

Masa:

1. Mezcla la harina con 1 cucharada de sal, la mantequilla y el huevo hasta formar una masa moldeable y que no se pegue en las manos.
2. Estira con el uslero hasta lograr una tira de 1 cm de espesor. Pasa al molde previamente enharinado y presiona. Haz un pre horneado de 5 a 7 minutos a 180 grados. Luego deja enfriar, agrega el relleno y hornea 15 minutos más.

Para el relleno:

1. Corta el puerro en rondelle o rodajas, saltea 3 minutos con un poco de mantequilla y aceite de oliva, agrega los camarones pelados y cocina por 30 segundos.
2. En un bowl mezcla 1 huevo batido, con 1 taza de crema o leche, agrega el puerro, camarón, sal pimienta y pon un poco de queso recién rallado.