Para la base:

    • 25 Galletas de vainilla.
    • 50 Grs. de mantequilla fría en cubos.
    • 1/4 de Ctda. de canela en polvo.

    Para el relleno:

    • 2 yogurts natural sin azúcar.
    • 1/2 Taza de azúcar.
    • 200 Grs. de chocolate blanco.
    • 400 Grs. de crema.
    • 10 Frambuesas.
    • 1 1/2 sobre de gelatina sin sabor.
Frío de
yogurt
y
chocolate
blanco

  1. Tritura las galletas, agrega canela y mezcla con la mantequilla hasta formar una pasta. Cubre un molde y refrigera.
  2. Pica y derrite el chocolate blanco a baño maría junto a los 100 ML de crema y gelatina.
  3. Bate el yogurt, la crema y azúcar con la batidora hasta que esté todo unido.
  4. Agrega el chocolate de una sola vez y revuelve rápido.
  5. Vierte la mezcla en la base de galletas.
  6. Lleva al congelador por al menos dos horas o hasta que esté firme.
  7. Sirve con frambuesas frescas o mermelada y trozos de chocolate blanco.

Sauvignon Blanc o Chardonnay