1. Precalentar el horno a 180ºC. Cernir el harina en un bol y hacer un orificio como volcán, agregar levadura y las hierbas más la mantequilla a temperatura ambiente, sal y comenzar a amasar hasta obtener migas. Integrar la leche de a poco, agregando hasta que tome una consistencia firme, homogénea y moldeable.
2. Con la ayuda de un uslero, estirar la masa hasta que quede de 2 cm. de alto, cortar en círculos y disponer en una lata para hornear. Dejar reposar 30 minutos tapada con un paño.
3. Pincelar con el huevo batido y espolvorear queso parmesano en la superficie de cada pan.
4. Finalmente, llevar al horno hasta que estén dorados de 15 a 20 minutos.