Ingredientes:
- 1 taza de azúcar granulada
- 3/4 taza de #Carmenere120
- 3 claras de huevo
- ½ taza de nueces tostadas y partidas
Preparación:
Poner azúcar junto al #Carmenere120 en una olla. Cocinar la mezcla a fuego medio hasta tener un almíbar.
Cuando la mezcla de vino para el almíbar alcance el punto de ebullición, comienza a batir las claras a punto de nieve. Poco a poco, sin dejar de batir, incorpora el almíbar caliente. Continúa batiendo hasta que el merengue se enfríe y adquiera un brillo sedoso. Sirve el turrón en copas individuales y decora con las nueces picadas por encima.
El consumo excesivo de alcohol puede aumentar el riesgo de tener problemas de salud. Bebe con responsabilidad.
