• 1 vidro de leite de coco
    • 1 colher de sopa de pasta de curry amarelo
    • Suco de limão
    • 20 camarões cozidos
    • ½ pepino em cubos
    • 3 cebolinhas
    • ¼ de pimentão vermelho cortado em brunoise
    • ½ manga em cubos
    • 1 abacate
    • Sal
    • Pimenta
    • Azeite de oliva
COQUETEL DE
CAMARÃO

  1. Prepare o molho misturando a pasta de curry, suco de limão, leite de coco, 1 cebola, sal, pimenta e uma colher de chá de azeite de oliva. Reserve.
  2. Tempere os camarões com sal, pimenta e sumo de limão.
  3. Encha uma taça com um pouco do molho preparado, cubra com ½ abacate em cubos, 2 cebolas em cubo, pepino, pimenta e manga, em seguida, finalize com os camarões.
  4. Sirva frio.

Sauvignon Blanc ou Chardonnay.