Ingredientes
    • 2 pepinos
    • 1/2 pote de cream cheese
    • 100 gr. salmão defumado
    • 2 colheres de sopa de coentro ou cebolinha
    • 1 alho-porró
    • Suco de 1 limão
    • Coentro
    • Sal
    • Pimenta
TAÇAS DE
PEPINO
COM
DIP
DE
SALMÃO
DEFUMADO.

Preparo

  1. Corte os pepinos como cestas ou cilindros, deixando uma base plana.
  2. Retire as sementes com ajuda de uma colher e reserve.

Para o Dip:

  1. Coloque o cream-cheese por alguns segundos no microondas para amaciá-lo, em seguida, em um mini processador bata o salmão, alho-porró, coentro e suco de limão. Adicione um pouco do pepino que estava reservado.
  2. Encha os pepinos com dip, decore com cebolinha ou coentro picado.
  3. Mantenha refrigerado.

Conselho de Sommelier

Rosé ou Pinot Noir