Cortar los pepinos como canastos o cilindros, dejando una base plana para poder apoyarlo.
Ahuecar con una cucharita o sacabocado y reserva lo que sacaste.
Para el Dip:
Colocar el queso crema unos segundos en el microondas para que se ablande, luego moler en una mini pimer junto al salmón, puerro, cilantro y jugo de limón. Agregar un poco de pepino.
Rellenar los pepinos con el Dip, decorar con ciboulette o cilantro picado.