• 1 quilo de batatas
    • 3 dentes de alho descascados
    • 3 azeitonas
    • 1/2 xícara de óleo
    • 3 pimentões amarelos
    • 400 g de queijo fresco (ricota ou queijo feta)
    • 2 ovos cozidos
    • Alface
    • Sal
CHIPS “A
LA
HUANCAINA”

  1. Descasque e cozinhe as batatas
  2. Lave e retire as sementes dos pimentões, em seguida, refogue em uma panela com alho inteiro.
  3. Adicione o queijo aos pimentões, com um pouco de óleo até que formar um creme suave.
  4. Sirva com as batatas já cozidas e decore o prato com ovos, azeitonas e folhas de alface.

Rosé