1. Hæld de soltørrede tomater i en skål. Tilsæt lidt olivenolie, basilikumblade, hvidløgsskiver, oregano, salt, peber og hakket løg.
2. Læg et stykke aluminiumsfolie i et ovnfast fad, og smør det let med olie. Hæld derefter tomatblandingen i fadet, og bag den ved svag varme i ca. 1 time. Rør indimellem rundt i blandingen for at undgå, at den brænder på.
3. Lad den køle af ved stuetemperatur.
4. Læg en skefuld tomater på de ristede skiver flutes, og hæld lidt olivenolie henover.
5. Servér med friskkværnet peber på toppen.